[咖啡隨記] Costa Rica Tarrazu

生豆來源是豐潤，3/11晚上烘焙，一爆結束後一分半下豆(205度)。

這支入口甜味比 Panama Carmen 更重一些，酸味也比較明顯，整體味道雖然沒有 Carmen 乾淨，但也沒有什麼雜味，嗯...為什麼要跟 Carmen 比較呢? 因為這兩支我用的烘焙曲線很像，下豆點也非常接近，結果就產生這種酸酸甜甜不雜苦的調調，甚至下篇準備要寫的 Costa Rica La Candelilla 也都差不多，雖然這對剛接觸烘焙的新手來說可能可以算是好事一樁（至少咖啡都有甜 :Q），不過每支豆子該有的獨特風味似乎都被殺掉了，得好好找出問題所在，晚上又翻了一遍「咖啡大全」，不過好像沒有幫助.... orz