[咖啡隨記] Colombia MDLS estate 100% bourbon

生豆來源是歐舍，詳細資料在這裡。
烘焙日期是 3/26 5pm左右，烘豆機是貝拉二號，聽說連下了三鍋，這支是第二鍋，一樣是比一粒操刀。

[3/27] 下午試煮，還沒有明顯的特殊風味，高溫時酸味隱約，但隨溫降爬升的很快，甜味不錯，有栗子味(後來驗證比一粒昨晚試沖也聞到栗子 XD)，放涼後的質感也很棒，值得期待後續的風味發展。

lk: 還沒有特別的味道, 中規中矩, 微酸, 有栗子味
Bi: 正確. 昨天也有聞到栗子味, 小b沒聞到
lk: 栗子味我是喝到的
Bi: 昨天是聞到的
lk: 小b病還沒好阿?
Bi: 總之, 有栗子住在裡面... Orz

[4/1] 今日發展出明顯紅酒味