星期三, 4月 12, 2006

[咖啡隨記] 哥倫比亞翡翠山

這隻因為不賣生豆,所以直接跟歐舍拿熟豆,指定焙度是M0+(city),烘焙日期是 4/11。

4/12 日下午沖煮,乾香頗 spicy,帶有淡淡杏仁香,高溫入口即有明顯焦糖甜香,聞香則有點花香味,酸味柔柔的,很有 B3y 烘焙的調調,body 頗厚,質感清爽細緻,餘韻甜香明顯。

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