[咖啡隨記] Columbia Narino

是該說我一向與哥倫比亞豆無緣呢，還是說這陣子被比一粒豆寵壞了呢?

週六晚上與比一粒相約前往位於民生社區的某咖啡館，店內的印象和預期落差不大，與之前在網路上看到的照片差不多，我先點了一杯濃縮，端上來的杯具用的是 Wedgewood 的骨瓷杯，顯露出主人的品味，我拿的是這只(location不要選USA，其他都可以)，而稍後比一粒拿的是這只；端上來時表面的 crema 有不少小氣泡，而且有接近深黑色的斑點，其實這樣的 crema 色相我自己用 silvia 沖煮時還蠻常碰到的，不過記憶中這樣品相的濃縮並不會令我「十分」滿意；入口時酸味主軸鮮明，入喉後可以感受到明顯的鹹味，body並不會特別豐厚，但也不失水準，另外有一絲的鐵鏽味，這在 silvia 也是不時會出現的，這樣整個看起來，好似這杯是 silvia 煮出來似的...

不過，後來比一粒那杯光是從 crema 看起來就比較 ok 了，比一粒喝起來似乎是沒有特別喜惡的評論，算是中規中矩的一杯濃縮吧。

講了這麼多，終於輪到 Narino 上場了，因為一杯濃縮似乎是沒過最低消費低標，於是我跟比一粒又各點了哥倫比亞 Narino 和酒藏冰淇淋濃縮咖啡。這壺 Narino 聞起來沒有特殊香氣，高溫入口時酸味即相當明顯、活潑，溫度稍降後再飲，酸味中開始夾雜一絲苦味，再放更長時間，苦味已經放大到幾乎快與酸味齊頭的程度，這種苦味是非常不悅的，以我的味覺經驗來說，我會覺得蠻接近吃完西藥時殘留口中的苦，比一粒則形容是豆子發酵的味道。

比一粒的酒藏冰淇淋濃縮咖啡則是兩球冰淇淋和已經調入威士忌的濃縮一起送上，然後自行將濃縮淋上冰淇淋，三種元素的味道調的得不錯，而且也很夠味，偏愛重口味的可以一試。