[咖啡隨記] 古巴高山有機 (小水晶)

生豆來源是歐舍，詳細介紹在這裡。
烘焙師傅仍然是天字第一號比一粒達人，一爆結束後三分鐘下豆，日期是3/12下午。

養豆 24hrs 後首次試煮，乾香還蠻利的，有刺激感。高溫時第一口的印象是有個特殊的香氣，蠻不錯的，酸不明顯，特地放涼些後，甜味上揚，酸味仍是很微弱，比一粒說有喝到煙草味 XD

第三天沖煮，嚐到了明顯的黑糖香，回甘持久。
第四天沖煮，高溫時散發出明顯優雅花香（聞香，非口中香氣）。

這隻豆子在完全冷掉時的表現實在是令人激賞，特別的甜，口中香氣也顯得很優雅。