E61有感

觀察了好一陣子，發現到 E61 的義式配方或焙度已經和以前不太一樣了，少了點我喜歡的微酸...

最近這幾次跟 E61 拿義式豆的經驗都覺得香氣明顯比不上最早之前的那樣令人滿足，原以為是自己沖煮出了問題，但幾次特地跑去店裡點了杯冰濃縮試試看，心中於是乎有了答案，儘管是在店裡喝，也喝不到過去的美妙滋味，味道甚至已經快要有點不及格了，唉...希望是雨天烘豆的關係...不過我還是會支持 E61，也希望能再喝到我心目中難忘的冰濃縮。