[咖啡隨記] 衣索匹亞 Sidamo - Part II

繼上回 B3y 烘焙之後，很巧的這個月咖啡倉庫的贈豆也是這隻，猜測這兩隻烘焙日期極為接近，咖啡倉庫的烘焙程度為一爆結束完後60秒鐘 (full city-)。

唉...每次收到贈豆都已經是烘焙快兩個星期後的事了(都是我的錯，沒常去開信箱)

這次拿進家門發現豆袋內已經有些微酸臭味，於是決定馬上煮掉，還好乾香還蠻甜的，沒有什麼不好的味道，沖煮後的焦糖甜味也不錯，酸味也搭配的不錯，偶有活潑的表現，放冷後也能有不錯的味道，但回甘和 body 較差了點，可能是放太久的影響吧 @.@