天使遇到^oo^

MOO Business Cards - Sponsored Post

2010-01-07T10:54:00.001+08:00

開始騎車囉

2009-06-03T11:18:00.004+08:00

真的要開始運動一下了

端午假期跑去花蓮玩，第一天先在理想大地小試騎一下，第二天去南濱公園騎了11公里，第三天要回台北路上臨時起意跑去宜蘭冬山河逛逛，沒想到也是個騎車的好地方，第四天從家裡出發騎河濱自行車道到公館吃晚餐，這四天臻寶貝都一路跟，high 的時候很 high，累的時候也很歡，前面幾天都不願意戴安全帽，最後一天終於願意妥協戴上超級可愛的安全帽，可惜沒帶相機拍照，臻戴安全帽的可愛樣子連路人都在誇喔!

[爛店] 古亭站 starbucks 星巴克

2009-02-09T22:55:00.004+08:00

我真是開了眼界，喝咖啡這麼多年，好像還沒看過這麼誇張的奶泡。

我們公司就在捷運古亭站 starbucks 隔壁樓上，每天上下班都會經過，如果不是急需咖啡因的情況下，我很少會進去，有幾個情況下我會進去買，像是被操到沒空多走幾步路去買85度C，或是starbucks有特價跟同事一起去湊人頭，今天中午身體不太舒服，需要一些咖啡因，所以上班經過就進去點了一杯熱卡布外帶，當我拿到手上時，咖啡重量輕到讓我懷疑到底是不是忘了放牛奶，我猶豫了幾下，還是決定打開杯蓋一看，哇!!!!!!! 上面的奶泡像是小時候看媽媽洗衣服的肥皂泡泡，看起來超像是人家喝剩的，於是我拿回給櫃檯說這種奶泡我沒辦法接受，他們也收回去重做了一杯，結果，這回好了一點點，差不多像是那種buffet內按一下就會出奶泡咖啡的自動咖啡機做的，我還是很傻眼，但是我已經失望到不想請他們重做第三杯了，摸摸鼻子走出店......

在我的印象中星巴克的奶泡可以打的很厚很細阿(如果是我誤會了請用力劈我)，怎麼會沈淪成這個樣子，什麼「為每一位客人煮好每一杯咖啡」，簡直就是個屁~!

Macbook Pro 四指觸控封印解除

2009-02-07T13:26:00.004+08:00

從 ptt 看來的，步驟在這裡，我的 MBP 試過真的可以用四指觸控了，真開心～

我的焦段使用習慣分析

2009-01-30T18:47:00.003+08:00

無聊用了 jhead + awk + excel 出了一張分析表，取樣相本是小小^oo^裡面的兩千多張生活照片，使用的鏡頭共有 50 f/1.8、17-40 f/4、24-105 f/4。

看起來 17mm 大獲全勝，另外只要是鏡頭的兩端焦段也都有一根，17mm、40mm、24mm、105mm、還有一支 50mm 的定焦鏡，這樣看來我還要好好加強構圖的練習，不要老是只想把鏡頭推到底。

至於我想知道我在 24mm、28mm、35mm 這三個焦段的使用率，似乎看不出什麼端倪阿 >_<

msn 大頭 - 過年版

2009-01-21T10:26:00.003+08:00

共三張，其他可以到這裡下載

從 Google Maps 匯入地標到 Nokia Maps

2009-01-20T02:01:00.005+08:00

我只是要讓手機可以線上同步POI有這麼麻煩嗎？

其實 Nokia Maps 3.0beta 已經整合線上 ovi 平台，可以同步自己的地標，但是目前只有 S60 FP2 的手機可以用，還無法支援 S60 FP1。而 Google Maps 的 mobile 版本也沒有提供存取 web 上「我的地圖」的功能。Papago 也沒有網路的服務，看來手機線上同步 POI 好像無解，我只好另外找方法。

在 web 上搜尋地標目前看來還是 Google Maps 比較方便，也可以把POI儲存起來統一管理，再來問題就是怎麼匯出來，方法就是把「在 Google 地球中檢視」的這個連結複製一下，然後把 url 其中有一段 "output=nl" 改成 "output=kml"，然後貼到瀏覽器開啟，這樣就會下載 kml 格式的資料。

Nokia 用的 POI 格式是叫做 LMX，所以再來就是找個方便的轉換工具，這個不難，我最後找到的是去 http://poiconvert.free.fr/ 這個網站來轉換，不過有一個小 bug，就是選擇 UTF-8 encoding 的時候，它所產生出來的 lmx 檔案並沒有正確把 encoding 的設定寫進檔案中，但是內容確實是 utf8 格式的，所以解決方法就是把 lmx 檔案第一行修改一下：

原本是

<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?>

改成

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

就可以了。

好了，快要大功告成了，把這個檔案傳到手機上開啟，沒有問題的話就會出現所有的地標了，再儲存到手機內就可以了。

Nokia Maps 和 Google Maps Mobile(symbian version) 的 POI 資料在手機上其實是存在同一個地方可以共用的，所以把 POI 存在手機上有個好處就是至少要開地圖的時候就可以有兩個選擇，也不用維護兩份 POI。

[註] 如果你的 POI 內容有照片連結的話，傳到手機上開啟的時候可能會發生此筆資料經緯度無法正確匯入的問題，我的作法是在 Google Maps 上面就一律把有照片內容的部分刪掉。

折扣隨行 Symbian版下載

2009-01-15T19:06:00.001+08:00

可以到 Nokia 網站上下載了, 網址在這裡:

http://www.nokia.com.tw/A41460527

Apple Store 商品優惠只限今天 1/14

2009-01-14T01:07:00.002+08:00

優惠活動網址在這裡要買要快

可惜我想要的藍芽鼠沒有優惠 :~~~~

[咖啡隨記] Rufous 咖啡館

2009-01-02T21:13:00.003+08:00

很久沒寫了

這幾個週末只要天氣好的話都會帶宥臻去台大走走，台大對我們來說是個好地方，離家近，裡頭又有大草坪，走累了還有咖啡廳可以坐，吃好吃的鬆餅或可麗餅，台大學生證還有打折呢 :-)

日前看到咖啡大叔的這篇介紹文，他們家的豆子在 Coffee Review 竟然有91分的高分，正好又離台大很近，所以就決定在台大吃完晚餐後散步過去。走到店門口已經天黑了，店內已經坐滿了人，本來想說外帶算了，後來看門外那一排抽煙座沒有人，所以就被我們家三口霸佔了，我點了一杯 ristretto，送上來的時候是用 sweet maria's 的猴子杯裝的，入口第一個印象是很豐富且飽滿的香氣，令人印象非常深刻，果酸味明顯，有類似木頭的香味，舌頭上會留有薄荷涼感，整體也沒有不好的雜味，回甘也不錯，下次有機會再來試試加奶飲料。

一個很可愛的 MSN頭像

2008-12-30T15:23:00.002+08:00

在這裡看到的，之前聖誕節也有出耶誕版大頭。

AirPort Express 超好用

2008-09-28T14:41:00.000+08:00

這絕對不是 mac 專用，windows碼ㄟ通喔

前幾天中華電信把 ADSL 續約贈品寄來了，這次我挑的是事務機，因為家裡沒有傳真也沒有掃描，有時候還是很不方便。家裡還有一台黑白雷射印表機也是之前中華電信ADSL續約的贈品，於是想用 wireless printer server 解決，本來前一晚還在 survey 這樣的產品，結果找不到什麼令人滿意的，沒想到隔天上班時同事小黃說 apple 有這樣的東西，叫 AirPort Express，我這個假 mac fan 馬上衝上網一探究竟，原來這就是我要的東西沒錯！甚至之前家裡吧台還用 notebook 接喇叭放音樂的爛招，都可以用 AirPort Express 幹掉，真是深中我心也 :-)

現在家裡用 AirPort Express 接了兩台 usb printer 和一組喇叭，用 AirTunes 放個線上廣播或音樂，在家裡走到哪都可以聽得到，兩台 usb printer 也可以同時 online，加上用 AirFoil 這支程式(有 windows 和 mac 版本)，就可以把其他程式的聲音輸出也透過 AirPort Express 放出來，真是好用的不得了，也多了一個 802.11n 的 AP，推啦！

[咖啡隨筆] Sumatra Lintong Triple Picked

2008-09-27T16:30:00.000+08:00

很久沒寫咖啡記錄了，今天這支是蘇門答臘曼特寧林東三次手選

這支買了有一陣子，根據我之前的 blog，竟然快一年了，每次看到都捨不得殺來喝，才會拖到現在。週末颱風要來了，剛好斷糧，雖然天氣不適合烘豆，不過烘再差也比沒咖啡喝來的好 :-)

二爆開始約40秒下豆，烘完下午就用 abid 泡了一杯，根據一直以來的經驗，我的豆子最佳賞味都是在第五天以後，這個時候殺來喝一定會有不少的雜味，不過這支林東卻讓我相當意外

味道意外的乾淨，沒有什麼雜味，body 厚實圓潤，甜味和回甘都非常明顯，實在讓人喝不太出來這是剛下鍋的豆子。很久沒有喝到曼特寧單品了，能喝到這樣的曼特寧真是滿足。

我的911慘劇

2008-09-12T23:28:00.000+08:00

昨天半夜我的 MBP 不知道為什麼就整個死當，我也記不得當時是在做什麼，然後悲劇這樣發生了，怎麼重開機最後都會到一個要我按住 power鍵幾秒然後重新開機的畫面，而且都要等很久至少十幾分鐘才會到這個畫面，而且整個電腦燙到不行，後來試著用 safe mode 開機，情況有好一點了，可以 login 了，但是要等到 login 畫面也是一樣要十幾二十分鐘，而且也是一樣燙，看溫度一直維持在70度以上，風扇怎麼強力吹都沒用，完全不知道該從何修起，只好拿出 osx 安裝光碟看看能不能解決，第一次拿出安裝光碟，當然先用覆蓋模式重裝一次，這時候已經是早上四五點了，我體力不支，只好先放著讓安裝慢慢跑。

早上醒來，看到畫面竟然一樣是要我長按power重開機，一整個昏倒~~~

所以看來真的只能砍掉重練了........阿阿阿阿~~~

平常又沒有備份，還要先用 terminal 把重要資料 copy 出來，還好家裡空硬碟多...

不過這樣一搞一整天就沒了

唉...慘...

反解炸了

2008-09-07T17:09:00.000+08:00

根據 gslin 的說明，我的 hinet 固三 ip 反解也爛了，本來以為對我沒什麼影響，結果....

就在我要連回公司server的時候，我發現被 deny 了.... Orz

這種 out of service 可以跟 hinet 求償嗎 ? XD

Google Chrome

2008-09-03T12:03:00.000+08:00

看了這麼多報導，直到真的下載回來用過之後，我覺得 applewoods 昨天講的這篇最中肯

解決 Mac 藍芽無法使用問題

2008-08-20T17:28:00.000+08:00

今天不知道為什麼突然藍芽的圖示變成「無法使用」，下面是網路上找到的解法，可以work：

關機
按 Command+Option+P+R + 開機
完成

加速 Safari 3.1.2

2008-08-17T04:28:00.000+08:00

Mac 上有個老牌的 ramdisk 程式叫 Esperance DV，一開始用 mac 我就裝了，但是一直有個問題，就是我發現 Safari 的 disk cache 既不在 ~/Library/Caches/Safari 也不在 ~/Library/Caches/com.apple.Safari，一度以為 Safari 不用 disk cache，可是連續用 df 觀察 disk free space 確實有隨著我操作 Safari 而減少，想必 cache 一定躲在某處，不過簡直是大海撈針，之前 google 了好久也無所獲，應該是某一版以後的 Safari(可能就是3.1.2) 把 cache 換了位置，晚上看了一下 ramdisk 覺得 utilization 實在太差，索性再去拜一下辜狗大神，果然有新發現了，原來新的 Safari 把 cache 藏到 /private/var/folders 底下了，這個目錄下面在每個人的系統中會有不同名稱的目錄，像我的是

/private/var/folders/+h/+hosFUKpFZ4rVKhvQoW3bE+++TI/-Caches-/com.apple.Safari

就用 find 去找一個檔名叫 Cache.db 的檔案，就知道在哪個目錄下了，接下來就跟之前使用 ramdisk 的步驟一樣，把 cache 目錄 ln 過去就可以了。

原來不是 adium 的錯

2008-08-07T11:20:00.000+08:00

因為需要 offline message 的功能，所以一直是用 adium unofficial build，但是 msn 卻時常連不上，原本以為是番外版不穩定的原因，結果查了一下，原本預設的 login server 是 messenger.hotmail.com:1863，但是這個很難連的上，解決方法有兩個，一個是改成 65.54.239.80:1863 或是改用 http port (把 "透過HTTP連線"選項打勾) 就可以了。

lkchude-macbook-pro:~ lkchu$ telnet messenger.hotmail.com 1863

Trying 65.74.135.110...

lkchude-macbook-pro:~ lkchu$ telnet 65.54.239.80 1863

Trying 65.54.239.80...

Connected to 65.54.239.80.

Escape character is '^]'.

telnet> q

Connection closed.

lkchude-macbook-pro:~ lkchu$ telnet messenger.hotmail.com 80

Trying 65.74.135.110...

Connected to messenger.hotmail.msnmessenger.msn.com.akadns.net.

Escape character is '^]'.

telnet> q

Connection closed.

[baby] 做惡夢嗎?

2008-08-07T01:18:00.000+08:00

之前宥臻一個人在房裡睡醒都不會哭，會自己乖乖的坐在小床裡面玩，直到大人有進房間巡才會知道她醒了，超級乖的，不過最近開始會黏人，連在她視線內走掉都不行，一個人在房間睡醒的話也會哭的很傷心，一直到昨天之前我都以為她是睡醒看不到人所以才哭的，結果昨晚我發現並不是這樣的，昨晚我剛好看到她醒來的那剎那，是眼睛閉著的時候就哭出來了，然後才整個醒來爬起來，不過看到我在旁邊，就馬上笑了，難道是做惡夢嚇醒的嗎？ :(

果然是要比才知道

2008-05-27T02:57:00.001+08:00

今天晚上帶宥臻去馬偕看小怪的小baby(小小怪?)，剛好跟 GoYou 投資圈同一天都是 5/22 生，因為比預產早了三四個星期，所以好小一隻阿，不過小baby一切安好，漂亮的雙眼皮、挺拔的鼻子，看來以後會是個大帥哥，艾媽也中氣十足，完全看不出來是剖腹產，真是太強了！

(嬰兒房好多小小隻的新生兒，突然覺得怎麼宥臻轉眼間就變的這麼大隻 XD)

Google 還是邪惡的

2008-05-11T01:04:00.000+08:00

今天不小心在 top 裡面看到一個很刺眼的 process: Google Updater

我一向最討厭這種更新程式，也不記得有被問過要不要裝，更別提是同意安裝這種廢材程式，

於是解鈴還須繫鈴人，還是得去 google 一下，找到這個討論，簡單的說就是先檢查有沒有中標:

launchctl list | grep [Gg]oogle

果然有! 輸出結果:

15452 - [0x0-0x14c14c].com.google.Updater.helper

找到之後把後面那段 label 抄上 remove 參數後面

launchctl remove [0x0-0x14c14c].com.google.Updater.helper

最後再去把 /Library/Google/Google Updater 這個目錄砍掉就可以了.

刻畫人生

2008-04-10T14:18:00.000+08:00

永和享活誌報導

咖啡好文共賞

2008-03-09T20:00:00.000+08:00

先聲明我並不認識咖啡工人，但他的文章每次都可以說出我心中的話。

這次推的是「手挑精選的迷思」這篇，必讀！

底片的魅力

2008-01-28T01:29:00.001+08:00

入手 Fujifilm Natura Classica and S 也有一陣子，剛開始還可以有一個月一卷的銷量，後來因為上下班改搭捷運，不會經過我習慣沖掃的五色鳥，底掃這件事變得比較煩，漸漸地就不會很積極的拿出隨身機出來。上星期好不容易請賴小文出國前幫忙把兩捲底片拿去沖掃，這兩捲我也想不出拍了多久才拍完的，等我去拿照片的時候，突然發現看照片原來是這麼的有趣，看著過去發生的人事物，有的還得努力想一下才能記憶起拍照時的場合，那種回味的感覺真棒，這似乎是數位照片所沒辦法帶給我的享受。於是，我馬上就決定把愛機 Classica 脫手然後貼個兩千去換一台二手 SLR 回來，so...我又多一個新玩具了 :-)

回眸一笑百媚生六宮粉黛無顏色

2007-12-03T00:55:00.001+08:00

老爸刻的

http://tw.myblog.yahoo.com/chu_ching_po/article?mid=265

我們家寶貝出生了 (11/17)

2007-11-27T02:16:00.001+08:00

11/17日星期六早上媽媽有破水跡象（因為只有一點點，所以不確定是不是），買好的早餐擺在桌上都還來不及吃就先去醫院報到，檢查後確定是羊水就立刻辦住院了。轉入三合一產房待產之後，媽媽子宮收縮的情況好像不太規律明顯（一星期前才被騙過一次 Q_Q），過了中午醫生決定打催生，否則這種情況再過三天也不會生，這時已經是下午兩點四十。催生藥的劑量一直往上加，一直到了晚上六七點，我看護士臉上的表情猜想大概是已經把劑量加到 turbo 了，就當醫生準備重頭再來一次的時候，媽媽終於開始稍微有點感覺，中間我爸晚上八點多到醫院來看，還說十一點過後（子時）生的話命最好，結果真的被他說中了，打完無痛分娩後媽媽就開始練習呼吸和用力，等到醫生準備進來接生已經過了十一點一些，然後呼吸用力了三次，寶寶就出來了，晚上十一點二十五分生，翻翻黃曆，命重五兩七，本來預產期會是射手寶寶，結果提早兩週變成母蠍生小蠍寶寶。

小小^oo^相簿： http://photo.dragon2.net/sets/baby

我爸也有部落格

2007-11-05T00:00:00.001+08:00

哈晚上老爸打電話來說他學生幫他弄了一個部落格

要我去看看

網址在這兒

其實，壹陸壹門上也有一張老爸的作品，沒記錯的話應該是心經 :-)

下次應該去壹陸壹拍回來

買豆

2007-10-26T01:15:00.001+08:00

距離上次大量採購應該已經半年多了，好幾袋豆子已經見底了，這次先下 20kg 的單，還有幾支基豆沒補的，排隊等下次吧，唉，豆子越來越貴啦 :~~~~

Brazil Cerrado
Kenya AA 486
Yirgacheffee (AMB yirgacheffe G2)
Lintong Triple Picked
Wahsed Sidamo Ethiopia Limited競標豆

更換E61沖煮頭墊圈

2007-10-20T20:30:00.001+08:00

前一兩個星期把機器送廠保養之前，就發現沖煮時會漏水，所以請代理商保養時順便檢查一下，結果機器送回來後，發現漏水更嚴重，每次接咖啡就好像在躲雨一樣，換成比較緊的LM把手也沒用，反而更慘，沖煮開關一開，過沒幾秒鐘整支把手就被推出沖煮頭掉下來。嗯，看來非換墊圈不可了，昨天請 Scott 幫忙寄配件，今天下午就拿到了。

墊圈我沒換過，不過以前在這裡有看過討論，感謝 Marco 圖文並茂的說明，沒讓我搞太久，大概花了二十分鐘搞定，又多了一種經驗。

好心的 Scott 員外看我家的 Alex 遭遇可憐，於是順便寄了這包豆子。

新分水網的第一次就獻給這味兒了，打開豆袋時的甜香就蠻特別的，入口第一印象也是有個很特別的香氣，有點像花香，又有點像香水味，body中厚，特別的是回甘強勁，入喉之後在喉頭上的甘甜非常明顯，我馬上又做了一個shot弄杯卡布，也令人非常舒服。

Technorati Tags: E61, coffee, machine, mojocoffee

[壹陸壹] 又見新飲試喝

2007-10-18T22:37:00.001+08:00

以前幾次有喝到大哥試做研發的新飲料，像是後來有上架的黑糖卡布和後來不見蹤影的「濃縮濃縮我愛你」，今天晚上喝到一杯下個月會上架的新飲，名字還不知道，端上來的樣子跟康寶藍很像，濃縮杯裡看到一團鮮奶油，鮮奶油上灑了一些顆粒很細的褐色粉末，不多，聞起來有一個說不上來的味道，第一口我不攪拌，入口後驚為天人，之前我偶爾會在blog上發發牢騷說E61咖啡的酸味被修掉了，這次，大哥竟然玩真的，我從來沒喝過那麼~~~~~~~酸的濃縮（ㄟ...可能跟帝維納有拼啦^^;;），入喉的時候真的讓我心跳加速，很明亮且乾淨的酸，沒有雜味，酸味之後是甜味，這股甜味很特別，甜味的來源是黑糖和那特別的褐色粉末，甜味藉由滑順的奶油搭著咖啡厚實的 body 混在一起衝上來，有點像巧克力、堅果的味道，很刺激又有層次的味覺享受，而且後勁十足，烈的很 :P 大哥說最好是攪拌後再喝會比較好，我試了一口，各個層次的味道會銜接的比較好，不過酸的還是很酸 :-)

至於那神秘的褐色粉末是什麼，我想了一下，還是不要剝奪咖啡朋友們和大哥之間的樂趣，到時候去店裡問問大哥他一定會告訴你的 XD

Technorati Tags: E61, coffee, 壹陸壹

好文推薦

2007-09-05T23:03:00.001+08:00

很久沒寫了，今天剛好看到這篇[味覺與味道]，講出了我以前一直想寫的，當然，很多喜愛咖啡的朋友常常會私下聚會交流，讓彼此在味道的認知和形容上取得一定程度的共通點，這是好事，要避免的是不要被侷限在小圈圈裡所發展出的"味覺"，才不會錯過其他美好的味道。

Problems while installing RoR on OpenBSD

2007-07-07T00:35:00.001+08:00

While installing ruby from ports (currently 1.8.5) on my OpenBSD 4.1 boxes, I will always get an error as follows:

.... failed to allocate memory (NoMemoryError)

So, I tried to install ruby 1.8.6 and rubygems 0.9.4 from source tarballs instead and it can be done successfully w/o errors. But after that, another error showed when i tried to install rails:

Bulk updating Gem source index for: http://gems.rubyforge.org
/usr/local/lib/ruby/1.8/yaml.rb:133: [BUG] Segmentation fault
ruby 1.8.6 (2007-03-13) [i386-openbsd4.1]
Abort

After some googling around, I found this solution and it works for me.

You have to modify the file /usr/local/lib/ruby/site_ruby/1.8/rubygems/sources_index.rb, replace the convert_specs method with the following one:

def convert_specs(yaml_spec)
      specs = Cache.new
      nl = 0
      yaml_spec.each do |line|
        nl += 1
      end
      notify_percent = 15
      nl_till_rollover = nl_for_x_percent = nl / notify_percent
      p = 0.0
      state = :scan
      gem_yaml = ''
      yaml_spec += "\n DONE" # so that the last gem is added
      yaml_spec.each do |line|
        if nl_till_rollover == 0 && nl > 100000
          p += 100.0 / notify_percent
          nl_till_rollover = nl_for_x_percent
          puts "#{p.to_i}%"
        end
        nl_till_rollover -= 1
        if state == :scan && line =~ /^ \S/
          gem_yaml = line
          state = :copy
        elsif state == :copy && line =~ /^ \S/
          spec = YAML.load(gem_yaml).values[0]
          specs.add_spec spec
          # keep going
          gem_yaml = line
        elsif state == :copy
          gem_yaml += line
        end
      end
      specs
    end

Then, you can run "gem i rails -y" again, but it will show:

Bulk updating Gem source index for: http://gems.rubyforge.org
6%
13%
20%
26%
33%
40%
46%
53%
59%
66%
73%
80%
86%
93%
100%
ERROR: While executing gem ... (Gem::GemNotFoundException)
Could not find rails (> 0) in any repository

That's alright, just run AGAIN and it will be done successfully. (I don't know why I have to run it twice....)

Technorati Tags: OpenBSD, RoR, Ruby on Rails, Ruby, Rails

推一下 Windows Live Writer

2007-07-05T20:30:00.001+08:00

前幾天聽 chenjl 大學長推的，先講一下，這是離線的 blog 編輯軟體，我聽到的第一個直覺是我又沒有離線寫 blog 的習慣和需求，用這個幹嘛... 但是! 重點來了! Windows Live Writer 可以間接同步多個不同的 blog!

之前曾寫過一篇同步 blogger 和 live spaces 的方法，但是，對於 wordpress.com 一直沒法，因為 wp 不支援 email 貼文的機制，所以我之前的方法都是不定時去 wp 使用它的 import 功能，直接從 blogger 匯入，反正也沒常在寫 blog，倒也還過的去。

前面說過 Windows Live Writer 是個離線的編輯軟體，所以下載安裝完之後，你就可以在這套軟體中編輯你的文章內容，還有很多的 plugins 可以下載，像是 msn/洋蔥頭的表情符號，flickr/youtube/google/del.icio.us ...等服務的整合，這些都是幫助你編輯用的。結束編輯後，若像我要一次要貼到 blogger/live spaces/wordpress.com 三個部落格上，我就可以把三個帳號都先建好，然後寫完就可以直接選擇三個帳號發表，文章在自己電腦上也會存一份，也算是間接做了一次備份。

最近這三篇我都是用 Live Writer 發的，用過才敢推

丁丁大站又在耍丁丁

2007-07-05T00:26:00.001+08:00

晚上正在看這篇blog的時候，正好瑄跑來跟我講她同學也碰到同一件事，結果因為她同學之前註冊的 email 早就不能用了，所以只好再重新註冊一個新帳號，人客阿～台灣還有其他可以用的 BSP 啦，不是只有丁丁大站啦，不要再去註冊新帳號給丁丁耍啦！

隨便推一個：http://www.pixnet.net/

東港黑鮪

2007-07-01T01:49:00.001+08:00

一個多月前就說要去了(其實好像每年都吵著要去 @,@)，但是要等某位待嫁新娘趕論文、畢業口試，所以上星期天才成行，專程跑去東港吃黑鮪，晚上順便去高雄愛河走走，在此特別感謝 Roger 長輩贊助 Natura 1600 底片三捲，剛好趕上在出發當天早上收到快遞包裹

完整照片在這裡。

my baby 17 weeks

2007-06-27T00:20:00.000+08:00

醫生說*可能*是女生，大概還不能百分百確定吧，賭盤可以繼續下注 XD

觀看影片

我的 Natura Classica

2007-06-22T01:19:00.000+08:00

小學畢業後我就沒摸過底片機了吧...

大約一個月前的某一天，我也不曉得發了什麼神經，跑去買了一台底片機當隨身機用，這台相機的來龍去脈我就不介紹了，有興趣的人自己估狗一下就會明白，幾天前剛拍完了第一捲，拿到離家比較近的五色鳥底掃，這一捲內有些照片是想先挑戰一下 Natura 1600 的表現，因為是 NP mode，所以都不會有閃光燈。

端午 Wii 一下

2007-06-21T01:20:00.000+08:00

其實本來年前就想出手了，不料當時媒體一天到晚都在報導，讓 Wii 的價格水漲船高，最後竟然還衝上萬元大關，所以只好忍住等等等...

原本宣稱六月要上市的公司貨現在看來也只是張芭樂票而已，就在上星期，水貨價格已經跌破八千指標，維持了兩三天後，我決定出手了 :P (結果端午行情又漲回八千以上了，好險衝的快...)

端午節瑄姊妹們一起回家過節，我就順便把 Wii 帶回去，結果... 就是這樣了 XD

更誇張的是，Wii 就這樣被留在員林沒跟我們回來了，哈哈～

壹陸壹 - 新Barista ???

2007-06-15T02:54:00.000+08:00

今天晚上吃完飯後到了 E61 一趟，不過已經是九點35分左右的事了，大哥在門口正要騎車離開，我上前打聲招呼，他又瞧了瑄的肚子說：「妳不可以喝咖啡喔」，說完我們就進店裡，今天有些不一樣

進門看到熟悉的吧台區多了一位小姐，原本以為是客人在幫忙，這在E61是常有的事，在我點完一杯冰濃縮後就在店內找位子坐下，可能因為沒有其他客人的飲料在等，所以我的冰濃縮很快就送來了，這次不一樣的是，是個陌生又有點熟悉的面孔，我愣了一下腦袋正在搜尋記憶的時候，她以為我要杯墊，很親切地問了我，我說：「喔...不用」，大概過了十幾二十秒，我終於慢慢拼湊起來這位小姐的面孔，沒錯! 應該是去年底在世貿舉辦的台灣咖啡大師比賽會場，她很像其中的一位技術評審，唯一讓我無法確定的是，在比賽會場的她臉孔始終是非常地嚴肅樣子，看起來就是很有距離的感覺，而今天在店裡，看她對客人一直都保持著微笑，態度也覺得頗不錯，想說會不會只是長得像而已...

喝完準備付錢走人，我還是好奇地問了小藍，
「她有點面熟耶，好像在哪看過」我問
「可能是在咖啡大賽吧」小藍說

那就沒錯了 :P

回家就把拍的照片挖出來，底下最右邊就是鼎鼎大名的歐舍頭子壞老虎啦，剩下兩位是當天比賽的技術評審，但是我不清楚他們的背景，可能要有前輩幫忙解惑一下 :-)

至於是不是壹陸壹正式 barista 還是來店裡拜訪的我也不太確定，等下次去如果還有看到的話應該就是了吧 :-)

附註：2006台灣咖啡大師比賽照片在這裡。

摸索烘焙曲線 - 規劃

2007-06-13T12:36:00.000+08:00

參考 HB 上的討論對應到自己現有的曲線上做一點修正，會有什麼大不同呢，過幾天就知道了 :P

flickr 繁體中文版

2007-06-13T01:08:00.000+08:00

flickr 有中文了!

晚上(ㄟ...應該是過午夜12點了)登入 flickr 猛然一看以為跑錯站了，原來是已經上了多國語言版，還有新版的 flickr uploadr (不過沒有繁體中文版)，翻譯水準大概是跟我們常看到的*一般*翻譯原文書差不多，有些用詞真的很 Orz，另外 logo 的版本從原來的 gamma 變成 "loves you" ，嗯...愛我就免費給我 pro 阿 ~_~

Netscape is back

2007-06-10T01:41:00.000+08:00

Firefox 紅了這麼久，會讓我想用的竟然是靠老字號的 Netscape ?!

每次看身邊周圍的人都在用 Firefox，搞的我好像不用 Firefox 就是一整個遜掉一樣，不過從以前到現在我對 Firefox 真的沒什麼好印象，仍然還是習慣使用 Opera + IE，這次 Netscape 釋出 9.0b1 用的雖然也是 Firefox 的核心，但不要以為只是換湯不換藥了無新意，這一些小小的差異化就足夠讓我願意去試試看了；第一個是先踩在 Firefox 頭上，相信很多人愛用 Firefox 的原因是因為有很多擴充的套件任君挑選，Netscape 可以相容 Firefox2 的擴充套件。第二個是 Firefox 最令人詬病的記憶體問題，*聽說* 這版 Netscape 會自己釋放記憶體了，光是這兩點就是很好的開始了，再來是速度比 Firefox2 又快了一點點，雖然真的只是一點點，但也證明 Firefox2 的跛腳，至於其他新功能的部分，多說無益，那都是見仁見智的問題。

(這樣寫會不會引來 Firefox 親衛隊/鄉民的圍毆阿 @,@)

p.s. 這篇就是用 Navigator 9.0b1 貼的。

北台灣荔枝啤酒

2007-06-09T14:25:00.000+08:00

北台灣麥酒的名聲相信不用我多介紹(上個月荔枝啤酒還被偷...真扯)，在很多餐廳、PUB、甚至是咖啡館都有他們家啤酒的足跡，雖然時有所聞，但是自己沒有在喝酒，家裡也沒有喝酒人口，所以一直都沒什麼機會喝到。前陣子比一粒要去拜訪老闆，剛好從我家過去，在比一粒的大力推薦下，就順便請他幫忙帶幾支荔枝啤酒，不過我都忘了有這檔事，後來就出國蜜月去了 XD

為什麼又想起來這件事呢？原因是前幾天看到 caldi 的這篇拉花影片之後，果然達到置入性行銷的目的，於是馬上線上傳了個訊息給比一粒，「我的荔枝啤酒呢？」於是兩天後我家冰箱裡就多了幾支荔枝啤酒。

今天不是要品酒，味道我就不多說了，只能說喜歡吃荔枝的一定要喝喝看，喜歡喝啤酒的更不能錯過，在又悶又熱的夏天喝一口冰涼的荔枝啤酒真是舒服，喝完後連打嗝都有荔枝味 :-)

他們家還有很多不錯的啤酒，有機會再慢慢試試看。

FreeNAS 上線試運轉

2007-06-07T03:37:00.000+08:00

弄了兩天終於可以上線狂操了 Orz..

之前一直在 survey 有關*免錢*好用的 NAS solution，結果找到了 FreeNAS 和 openfiler，前者是 FreeBSD後者是 Linux，原本以為 FreeBSD-based 的 FreeNAS 會比較穩定，結果看了一些國外的討論發現好像是往 openfiler 一方倒，主要原因是 openfiler 算是有個公司在撐，感覺上比較 commercial，另外當然功能也做得比較齊全啦，只不過都是我不太需要的(quota, permission control)，但還是拿不定主意要選哪套...

第一天晚上抱了兩顆新硬碟回家 (因為要裝 soft-raid 1)，把兩種 solution 的安裝光碟也都燒好了，我對 FreeNAS 可以直接裝在 usb 隨身碟上的功能比較感興趣，所以先挑了 FreeNAS 來玩玩看，結果果然不會有那麼爽的事，我試了所有招數還是沒辦法讓隨身碟正常開機，bios 可以抓到隨身碟開機，但是會顯示 "Not ufs"，網路上找不到解，宣告放棄。但是對 FreeNAS 的迅速安裝頗有好感，根本就是直接把 OS image 寫進開機碟，順利的話不用三分鐘就搞定。

再來輪到 openfiler 上場，有了 FreeNAS 的安裝經驗之後，openfiler 雖然也跟一般安裝 Linux distribution 沒什麼兩樣，但就覺得很麻煩，還要佔去 OS 和 swap 的空間，幾百MB或1,2GB是跑不掉的，前後重複安裝幾次之後就開始出現錯誤，好像是 partition 的問題，反正就是 panic 了。

因為家裡沒有第三顆多的硬碟，又不想把系統裝在 soft-raid 上，之前看到有人用 CF 轉接 IDE 安裝成功，家裡正好有一張不用的 CF 卡，所以第二天就去買了一張 CF/IDE轉接卡，$110就解決了，特地買這種有檔板可以比較方便更換 CF卡。晚上安裝過程也不是很順利，不知道是不是舊電腦的關係，兩顆硬碟串上去後有時 bios 抓的到，有時開機連 bios 都出不來，反正最後也不知道是怎麼搞定的，總算讓兩顆硬碟乖乖上工，被這樣折騰之後 (途中還要跑去烘豆子 Orz)，第一個念頭只想以光速把 NAS 裝起來趕快收工，這時候突然覺得 FreeNAS 的瞬間安裝真是無敵，裝完之後所有設定都可以透過 webGUI，介面還算是簡單易懂，很好上手，但還是有些小 bug，像是 NFS 無法啟動，解法在這，還有 ftpd 也沒辦法啟動，但是進 shell 手動跑是 ok 的，所以我就加到 startup 裡頭去。

要塞爆 FreeNAS 常用的方法有 CIFS(就是網芳)、FTP、NFS (export 給家裡的 server 去 mount)、還有 rsyncd (這也是超方便的，用來同步 server 上和 NAS 的資料)，至於穩定性，這兩天操操看才知道，我也不敢掛保證 XD

Toshiba 關掉 Fn+Space 功能

2007-06-05T18:05:00.000+08:00

每次都忘了要怎麼改，乾脆抄在這比較方便

Windows Registry Editor Version 5.00

[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Toshiba\TFnF5]
"DisplayName"="TOSHIBA Hotkey Utility for Display Devices"
"CurrentVersion"="V2.6.0.0-00"
"FnSpace"=dword:00000000

然後重開機就可以了。

blogger 和 windows live spaces 同步

2007-05-23T15:03:00.000+08:00

前陣子發現我的 spaces 不會和 blogger 自動同步了，今天查了一下有人是說 spaces 已經把 google (gmail) 檔掉了，因為自己有架 server，所以就試試看轉第三地能不能通，結果，果然沒這麼簡單，好像連 header 都有被抓出來檔，只好下狠招，找了一下 procmail/formail/mail/sendmail 這幾個指令，終於兜出一個可以用的了，我是用 mail alias 來達成的:

my_piper: "|formail -k -X Subject: -X MIME-Version: -X Content-Type:| sendmail -oi -r sender@sender.org your_name.keyword@spaces.live.com"

其中 sender@sender.org 要去 spaces 設定為允許名單，當然，你的 spaces email publishing 要設定好 keyword，然後 blogger 的 BlogSend 位址要改成 my_piper@yourdomain。

My baby

2007-05-23T01:02:00.001+08:00

So Cute~~~
Originally uploaded by lkchu.

三個月前，我的生命中多了一份責任和負荷，就是這個可愛的小傢伙，今天去看他，他活潑的很，一開始先來個扭扭樂，然後又想翻身過去，再來又踢踢他的小腳ㄚ，一整個皮的勒~~ XD

蜜月搶鮮照出爐

2007-05-19T21:55:00.000+08:00

上個月底我們出國20天蜜月去，先跟團去義大利十天，行程結束後再自己去希臘愛琴海自助旅行，照片非常多，電腦的空間也都不夠放，要等到全部處理完，那可能已經是兩個月以後的事了，為了不讓眾親友等太久，花了兩個晚上挑出了一些照片，先放上來止止渴，希望大家喜歡。

都在最新相簿內有連結: http://photo.dragon2.net/main.php?g2_itemId=3377

[咖啡隨記] 義式配方一號

2007-04-15T15:07:00.000+08:00

本來不想這麼快就搞義式配方的，昨晚剛好有人說要買，不過我沒得賣，但倒是讓我有個動機可以起頭。

中午起床，打開電腦，把手上有的豆子清單打開，決定先從簡單的開始，於是選了這五支入配方

Ethiopia Yirgacheffee Grade-2
Tanzania AA Kilimanjaro
Costa Rica Tarrazu
Indonesia Golden Mandheling
Kenya AA FAQ

烘到二爆密集下豆，嗯... 我知道要養豆，不過還是忍不住挖了 18g 壓了一個 shot，crema 約有 2/3，入口第一個印象是甜味，一種清甜的感覺，然後才是柔柔的酸，不刺激不高調的酸，和清甜的感覺搭的蠻不錯的，body就顯得比較沒那麼飽滿，但是整體喝起來是很清爽的，沒有什麼雜味、苦味，質感上也很乾淨，喝起來感覺沒什麼負擔，讓我忍不住一口接一口，沒幾秒就乾了。

這是一支清爽的濃縮配方。

新玩具 - bumper tamper

2007-04-13T11:26:00.000+08:00

這是 Scott 辛苦幫大家團購來的，我訂的是 Rubber V + convex，昨天初步使用的感想是:

1. handle 的長度有點太短，握住的時候掌心是空的，可能應該買 Classic 或 Ball type
2. handle 的材質是 rubber，如果要重填壓的話，手感容易受到影響
3. base 比 RB 的厚且重，~~convex 的弧度比 RB 的 euro curve 稍微還要再更大一點~~，弧度差距不到 1mm，應該可以算是一樣的 curve

[咖啡隨記] 改變烘培區線 - Yirgacheffee G2

2007-04-11T14:24:00.000+08:00

之前為了每次都烘出酸酸甜甜豆的問題在傷腦筋，後來跑去跟 Scott 請益之後，發現最大的問題應該是在一爆溫度那段區間爬太久了，應該要快速通過不宜久留，於是在和 Scott 講完後就跑去熱機器，選了風味應該會比較明顯的 Yirgacheffee 來試試看。

生豆來源是豐潤，4/8下午烘焙，焙度是full city-

還有，要養豆 :P

4/11下午用 syphon 沖煮，味道的層次有出來，果香明顯，甜味很像是咖啡太妃糖，比較不是常見的焦糖甜，酸味也很鮮明但不刺激，沒有不悅的苦感，body 稍嫌不足，新的曲線在味道上的發揮確實有很大的改進，風味的表現是呈現多頭型的，跟以往圓滑的風格有很大的不同。

鏡群補完

2007-04-08T17:43:00.000+08:00

我終於把我的第一支也是最後一支L鏡請回家了。

話說一年多前，在 24-105mm 剛推出的時候我就已經盯上了，不過因為 Canon 耍了個大烏龍，所以當時就沒考慮了，之後又把 Tamron A09 都拋了(全面去副廠化 ~_~)，手上主要焦段就剩下 10-22 + 70-300 囉，這個組合其實也維持很久了，好像也沒覺得有什麼不方便的，不過前陣子發現一向惦惦吃三碗公的 jake 竟然老早在去年就敗入了，用的好像還蠻爽的，讓我又開始重新評估這支鏡頭，總結下來，這支有非常方便的焦段、IS、L鏡、未來放在全片幅上也是很好的焦段，加上現在水貨價格比起剛上市來說算是勉強可以接受了 (三萬以上的鏡頭真的是個心理門檻)，所以星期六就去把它請回家裡來了。

so...現在就是用這三支撐起 10-300mm 的焦段了 (中間少了 22-24mm ...)
Canon EF-S 10-22mm f/3.5-4.5 USM
Canon EF 24-105mm f/4L IS USM
Canon EF 70-300mm f/4-5.6 IS USM

[咖啡隨記] 義式豆大亂鬥

2007-04-01T15:39:00.000+08:00

這陣子難得手上同時有 wecare教主豆和 E61義式豆，於是一時興起乾脆就跟 Scott 訂了 mojoblend 和 mojoblend decaf，準備好好來個大 pk :-)

a. wecare 義式豆
據來源所述，我手上拿到的是 100%精品豆配方，配方風格兼顧了酸、甜、和 body 的厚實度，尤其是回甘的甜美持久更是一絕，這款豆子的甜味除了我們常講的焦糖甜之外，還有一種比較優雅清爽的蜂蜜清甜，body的質感也比較乾淨。

b. E61義式豆
這款豆子我長期服用，算是最熟悉的，E61配方著重甜味和 body 的飽和度，酸味也因市場因素被削的差不多了，以 body 的厚實度和中後段的飽滿呈現來說，應為四者之最，但與 wecare 配方相比，在質感上確實可喝出兩者用豆的差異。

c. mojoblend
這款豆子之前也喝過好幾次了，不過聽 neilpeng 說二月底之後這款配方又更屌了，所以順便在這兒綜合一下前後的差異，以前喝的印象是這款豆子把整個風格曲線的各部位都做出來了，風味的複雜度算是最高的，在這個方向的前提下，不太去強調各種味道的飽和度，而是把味道變化的呈現維度拉的比較廣，算是一種輕盈但複雜度高的豆子，很有特色。這次拿到的"新"豆，感覺有明顯的不同，在味道展現上有開始向厚實度靠攏的傾向，複雜度則是降低了一些，該有的香氣仍然是保持的不錯。

d. mojoblend decaf
一次偶然的機會在 Scott 店裡喝到這款 decaf，第一口的印象就讓我相當 surprise (心想: 這該不會是拿 non-decaf 的配方來晃點我的吧)，如果不講是 decaf 的，很多人應該也喝不太出來，這款 decaf 在風味展現上真的不輸給 non-decaf，有很特別的香氣，甜味也是很棒，加奶後的整體風味確實能讓很多人對 decaf 改觀，經長輩們實驗證明，睡前服用仍可保安然入睡，請安心服用 :-)

[咖啡隨記] 亂烘杯測記錄

2007-03-23T15:40:00.001+08:00

把最近幾筆帳記一下，有我烘的也有黑暗大魔王烘的，嚴格說起來都是在抓烘豆機的調性，所以味道都不算頂好，但記錄下來總是有幫助的。

A. Colombia Kogui Snow Cap Specialty Supremo
生豆是豐潤的，3/15日烘培，city+
前段酸味比較喜歡，優雅而綿長，Body 中等 (quoted from jake)
這就是被我拿去加到 E61義式豆的那鍋

B. Colombia Kogui Snow Cap Specialty Supremo
生豆是豐潤的，3/17日烘培，city+
乾香、濕香比 A 的好，前段酸味比較強烈，但是帶點刺激，Body 中等，回甘很棒，很久也很甜 (quoted from jake)
喝起來有點複雜，不很乾淨，乾香帶有蜂蜜甜，這鍋時間拖得有點久(因為邊烘邊和 jake 同學聊天哈哈~)

C. Panama SHB EP El Carmen
生豆是豐潤的
甜度有, 但是我覺得沒那麼足
酸也微微的, 層次有一些, 但我覺得整體風味都偏不足

D. 不知名來源 Yirgacheffee
乾香和杯內的香氣呈現很明顯的耶加風格,
柑橘、還有一些講不出來的(花)果香都很明顯，
喝起來甜味有，但後段有個苦味也蠻明顯，好像有點像是火太大那種感覺
也有點杏仁味，質感平平

[咖啡隨記] Kenya Oakland Estate Geisha Varital Lot 398

2007-03-22T02:58:00.000+08:00

廢話就不多說了，subman 在他的 blog 上都寫的一清二楚了，小弟我在他知道得標的當下"正好"在他旁邊，於是乎也分了幾公斤....淌血中... (如果有善心人士願意減輕我囤貨壓力的請讓我知道 :P <-這是本篇重點)

貿易商一份非正式的杯測報告如下：

Preparation: Elongated bean size, large, varied shapes and sizes, overall preparation could be better hand selected, few damaged beans, shells, discolored

Aroma (Dry): 8.5/10 sweet aroma
Fragrance (Wet): 9/10, very sweet and floral
Flavor: 9.5/10, explosive flavor, sweet and soft taste with African like finish, great acidity
Acidity: 9.0/10, nice acid that shows up behind all the sweetness
Body: 9.0/10, Great body well balanced, thick mouthful
Sweetness: 9.75/10: This coffee seems to have an intense sweetness, unlike any Kenyan I' ve tasted
Balance: 9.0/10: very well balanced
Uniformity: 10/10: 8 cups all were very consistent in flavor

I would score this coffee in the upper 90s.

[壹陸壹] 重拾失落的酸味

2007-03-18T00:42:00.000+08:00

話說今晚去E61拿豆子的時候，明明店內已經人擠人，大哥自己又在忙烘豆，還硬要落下一句說我機器修好了就不去店裡喝，真是大人冤枉阿，小弟我可是在網路上不遺餘力在幫推耶～ XD

好了，轉回正題，今天下午 jake 來家裡玩，早上才剛換好磨豆機新磨盤，所有刻度得重新抓，尤其是要壓濃縮用的，在搞了好幾個 shots 之後，原本以為抓好刻度了，要正式拿E61豆子來壓，結果可能是忘了考慮出油情況，還是失敗收場，往豆袋一瞧，挖勒，沒剩幾粒豆子了，往電子秤上一量，連 7g 都不到，雖然最近在流行 single 濾器，不過我也沒把握用 single 就可以一試 ok，於是靈機一動，面前剛好有前幾天烘好的哥倫比亞 Kogui 雪峰豆，原以為是烘掛了，結果在試刻度拿來當砲灰的過程中，發現乾香還頗甜的，壓出來的單品濃縮前段酸味還不賴(後段就比較雜苦了)，想起E61失落的酸味，嘿嘿，各位應該知道我在打什麼主意了吧，我就用這支雪峰來補剩下不足的豆量，結果，刻度還是沒到位，仍然是過粹了，但是我跟 jake 還是拿來嘗了一下，沒想到還真不賴耶，前段的酸變得比較柔和明顯，後段的 body 則是原本 E61 配方的強項，加起來又是另一番好味道！

(大哥知道了會不會罵我惡搞他的豆子 XD)

[咖啡隨記] Costa Rica Tarrazu

2007-03-15T02:40:00.000+08:00

生豆來源是豐潤，3/11晚上烘焙，一爆結束後一分半下豆(205度)。

這支入口甜味比 Panama Carmen 更重一些，酸味也比較明顯，整體味道雖然沒有 Carmen 乾淨，但也沒有什麼雜味，嗯...為什麼要跟 Carmen 比較呢? 因為這兩支我用的烘焙曲線很像，下豆點也非常接近，結果就產生這種酸酸甜甜不雜苦的調調，甚至下篇準備要寫的 Costa Rica La Candelilla 也都差不多，雖然這對剛接觸烘焙的新手來說可能可以算是好事一樁（至少咖啡都有甜 :Q），不過每支豆子該有的獨特風味似乎都被殺掉了，得好好找出問題所在，晚上又翻了一遍「咖啡大全」，不過好像沒有幫助.... orz

誰說義式豆就一定要用義式機煮

2007-03-11T17:11:00.000+08:00

我不是故意找碴反骨，E61的義式豆可是不便宜的。

話說前幾天早上起床準備來杯提神咖啡的，豆子磨好餅也壓好，到機器前準備放水上把手，誰知道機器一點反應都沒有，一看，怎麼電源燈是熄的 (我的機器都是 24小時開著)，檢查電源開關都沒問題，但是機器就是沒過電，於是，一早就發了信給 Scott 回報，現在機器已經不在身邊送回去檢查了。

但是，手上還有將近半磅的E61義式豆要怎麼解決呢，說老實話，喝這麼多年E61的義式豆還真的沒用其他方法煮過這支豆子，加上起床後咖啡癮發作，手邊最快的方式當然就是用 Abid Dripper 囉，平常喝的豆子都比較淺培一點，相對來說義式豆是比較深一點的，所以少用了 5g 的粉量，其餘都依照平常的煮法，哇靠，超甜的桂圓味加上厚實的 body，粉量和萃取都恰到好處，原來這樣喝也可以這麼好喝，除了比較傷本之外.... :P

這陣子看到 neilpeng 寫的 blog 可以發現很多事情都很容易被制約，不少認為理所當然的事情其實更應該需要抱持著開放的態度，咖啡就應該是要這麼好玩才對。

[咖啡隨記] Panama SHB EP El Carmen

2007-03-11T16:32:00.000+08:00

好久沒寫了記錄了，最近發現寫這些其實還蠻有用的，尤其是買豆子想要找評論的時候，莫名其妙還會在 google 上找到自己過去寫過的，都忘了自己曾經喝過 Orz

今天要記錄的是巴拿馬 El Carmen，生豆來源是豐潤，據豐潤網站上寫的是巴拿馬第二名，但是查了一下，卡門莊園在2003年是第三名，2004是第二名，2005年是第二名，2006年是第三名，反正不管是第二還第三，總之是支不錯的豆子就對了 :-)

3/10晚上烘焙，一爆結束後一分20秒下豆(205度)。

烘培後12小時候用 syphon 沖煮，入口甜味明顯，帶點微微柔和的酸味，味道乾淨，沒有什麼雜味，body滑順滑順的，沒有其他特別明顯的香氣，有細微的澀感，回甘還算不錯。

下次可以試試看 full city，聽說是不錯的焙度。

終於結完婚了

2007-02-13T14:51:00.000+08:00

在歷經將近半年的籌備，星期天終於順利把自己的終身大事辦完了。

在這之中，認識了很多好朋友，婚禮秘密的 Cynthia，青樺幫忙挑選禮服的麗如、店長瞇瞇眼小敏、包辦化妝造型的智芳、幫我們拍照的貴哥、世貿三三極度渴望尾牙抽大獎的 Nicole 負責整場婚宴、非常認真拍照紀錄的顏大哥，另外還有 E61詹大哥熱情贊助的咖啡豆(誰看過新郎還要兼吧台煮咖啡招待客人的 Orz...)，以及眾親朋好友：小魔女舒霈&信騰準夫婦、Amy、姿利和旻弘、jake、小怪&愛萍準新人、爽爽、宏彬&賴小文、小陽&慧晴、幕後大功臣小咪、還有其他宜瑄的朋友。。。感謝雅聞文化陳董事長幫我們訂了這麼好的場地，還幫我們ㄠ了很多美味的菜色。

謝謝你們大家。 :-)

地毯補完

2007-01-19T01:30:00.000+08:00

先前提到的兩張在海上飄的地毯上星期六早上終於到了! XD
先放一張的照片上來，另一張等光線問題解決後再丟上來 ccc....

Mini500初體驗

2007-01-18T22:49:00.000+08:00

其實機器從台中抱回來好幾天了，阿因為也在忙婚事，又要弄個鐵架櫃來擺，還要另外叫桶瓦斯(本大樓因安全考量所以沒有天然瓦斯)，所以沒有馬上上線試運轉，拖到今天才正式開爐。

阿手邊也沒什麼豆子，找了一下決定把上次 ptt 團購的巴西黃波旁拿出來當砲灰(哈)，詳細曲線我沒有特別記了，反正只是要熟悉一下機器的操作，大約 15分鐘下豆，烘完馬上用 syphon 煮，味道還真是不錯，明顯的奶油香氣，還有巴西一貫的穩定味道，沒有什麼雜味，真是出乎我意料之外，哈哈～

不過我真是衰，上次買 Alex 也被折騰了一下，這次的 Mini500瓦斯流量表竟然給我罷工，一開始的點火器也不知道歪到哪去玩，一直點不起來，害我一度以為是瓦斯桶沒接好，現在就看要怎麼修瓦斯流量表了...很有可能是要自己 DIY 吧..

[工商服務] 新書推薦 - 最西．新疆記憶

2007-01-09T11:50:00.000+08:00

本公司行銷長的大作，個人網站在這裡，各大書局皆有鋪貨，本想丟個 findbook 連結，結果第一次用竟然就搜不到.... 囧rz

婚紗照出爐

2007-01-06T18:44:00.000+08:00

HAAYA'S COFFEE

2006-12-31T03:38:00.000+08:00

今天下午因為瑄去接了一個教堂婚禮的小case，所以讓我有機會可以在外面流浪一會兒，秉持著「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上」的精神，這回鎖定哈亞極品咖啡，其實很久前就知道這家店了，甚至隔壁不遠的GaBee.都跑了好幾次，但就是沒有機會進去坐坐，這次總算抓到機會了。

座落在商業區的哈亞，週末午後顯得冷清了點，店內只有吧台(老闆?)一人，我隨意找個位子坐下，接過menu，由於哈亞是以手沖單品為主，來到這種店就直接問老闆有什麼好貨比較快，老闆在確定我喝酸之後就推薦我可以在兩隻Panama豆子中選一支，兩支都是Gesha種，其中一支是 05' 的CoE亞軍豆，我馬上想到過去的美好滋味，於是我就點了亞軍豆這支(莊園名字忘了記不住)，看看到底有什麼不同。

咖啡沖好後端上，香氣很優雅，平衡，入口後的酸味頗乾淨，不刺激，與甜味、花香有著很好的平衡，喝起來確實頗有耶加的影子，這老闆在沖煮前就有介紹過了，好幾個月沒有喝到像樣的單品了，這支可真是讓我解到纏了，不過回想起過去喝到的 Panama #1，最大的差異是不同的花香味與花香味的厚度，老闆也有提到 Panama CoE 的豆子大約前十名之後的品質差異就會很大，這支雖沒有 #1 那樣令人驚豔，但也是一支質感很棒的豆子。

店內還是只有我無聊一人，於是老闆又沖了一杯白金曼特寧，一杯滿滿的奶油香氣從杯中襲來，這樣的曼特寧以前也曾喝過，就是赫赫有名的馬面曼特寧，這杯曼特寧除了很奶油之外，也帶有曼特寧的藥草味，後段則是再帶有一些煙草味，老闆說台灣只有這兒喝得到這樣的味道，原來除了黃金曼特寧之外，現在還有白金曼特寧，那會不會有K金曼特寧勒 @.@

現在哈亞除了綜合豆是日本烘焙之外，其他都是自烘豆，一台是店內擺的 fuji royal 1kg，另外還有一台 5kg 的機器，一星期前天母分店剛開幕，聽說假日客人相當多，跟台北民生店剛好互補，有空也可以去看看，只是遠了一點點 :Q

就當是耶誕禮物吧

2006-12-22T23:31:00.000+08:00

其實始作俑者在這兒 :-)

其他廢話也不用多說了，晚上直接試了一下果然手感很好，可以輕易感受到實際咖啡餅的分佈，就像好的車胎會把實際的路感回饋到方向盤上讓駕駛來做決定一樣，好的 tamper 也應該要能把填壓過程粉層的變化回饋到手上，作為修正填壓的參考，這支使用起來很輕盈，方便需要連續操作的 barista 使用，而原本在用的 tamper 是 La Crema 店內買的，銅製，非常重手，以前還曾經失手掉在地上還砸到自己的腳(慘)，高度也比較短，握把形狀不適合垂直握住填壓，施力也因為 tamper 很鈍重不容易控制與掌握力道大小，反而造成重填壓的壞習慣，手的施力方向不正確長久下來也會造成手臂的間接傷害，這些雖然都是小細節，但都是很重要的一環，好工具的選用還是很重要的。

說這麼多，祝大家聖誕快樂啦~

吧台椅到了

2006-12-18T23:25:00.000+08:00

一個半月前訂的吧台椅終於到了

家裏整修好之後，就一直大失血採買家具，其中吧台椅大概是花了我們最多時間去找的，一方面是我認為這排椅子的風格是家裏的一個重點，而且地理位置上也很接近整個家裏的重心，另一方面是有質感的吧台椅真的少之又少，當我第一眼看到這張椅子的時候就知道我又中毒了 XD 客廳沙發是白色，吧台檯面是黑色，搭配紅色的邊櫃，而這張椅子是黑白色系，剛好可以把客廳和吧台兩個空間作很好的連結，椅面用的也是和沙發一樣的皮製包覆，無論是觸感或是視覺上都比較不會像一般的吧台椅那樣冷調，唯一的缺點就是....價格......三張椅子花了整整我一個月的薪水 :~~~~

現在還剩下海上漂的兩張地毯...

測。鏡

2006-12-17T20:54:00.000+08:00

有機會拿到 Canon 大三元中的 EF 16-35mmF/2.8L USM 來玩玩，mount 在我的 30D 上好像有點水土不服，可能是中了 Canon 的移焦之毒，不過顏色和散景確實是沒話說，若鏡頭準焦的話，恐怕中毒的就是我了 Orz

終於拍完了婚紗

2006-12-13T20:59:00.000+08:00

星期一終於拍完婚紗了，說到拍婚紗，可真是一波三折，原本中意的攝影師因為時間搭配不上(主要原因是我們太晚找了)，所以沒辦法配合，橋到最後剩下青樺當家貴哥還有空可以幫忙，再ㄠ了一點*高額*的指定費之後，於是拍照日子訂在上個月底，離訂婚只剩一個月多幾天而已。

拍照前一天晚上，依例要去試一下衣服，看看有沒有什麼地方要改的，結果剛吃飽的瑄就這樣被勒了一個晚上，試完衣服要回家路上才想起來要去拿送洗的襯衫，不過為時已晚，殺到洗衣店門口時，竟然已經關門打烊了，結果賭氣在車上講了「明天不要拍了，反正開天窗了」，沒想到，竟一語成讖...

晚上回到家後瑄就開始覺得肚子很不舒服，以為是晚上被衣服勒的太緊才這樣的，應該休息一下就好，沒想到越休息越嚴重，沒多久後開始上吐下瀉，整個人虛脫無力，應該是晚餐在外面吃壞肚子了（不過我怎麼都沒事 orz），就這樣在床上癱到早上，原本瑄還想撐撐看能不能出門，結果連站都站不起來，更別提要拍一整天婚紗了。

我雖然第一天晚上沒事，但一覺醒來，一樣是全身無力，於是，假卡上寫著的「拍婚紗照」變成了病假，而那幾天的天氣好的不得了，我跟瑄兩個人只能在家望天興嘆，一整個囧。

時間都已經快趕不及了，結果還出這個亂子，拍照時間一旦要改，要橋攝影師時間，要看衣服來不來的及還回店內，然後原本我們的接待人員就這麼巧也請了好幾天病假，最後知道她跟公司請了長假，因為有喜事了 XD

禮拜天晚上再去試了衣服，有一件禮服被別的新娘子挑去敬酒用，結果胸前就一片紅酒，還不知道洗不洗的掉，所以為求保險起見，又得再挑一次，衣服都確定沒問題後，剩下就是要晴天娃娃出動的時候了。。。看氣象局預報的天氣好像不怎麼好，甚至會下雨。

還好，有拜有保佑，早上醒來看天氣光線都不錯，也放寬心許多了，攝影師貴哥看早上光線難得，決定先出去外拍，搶光線要緊。

拍照過程算是非常順利，拍完後還留下來看了一些搶鮮版的照片，除了認不出來主角是誰之外，竟然還有認不出來是在哪拍的照片哈哈～

期待最後的成品！

E61咖啡新logo

2006-11-30T14:08:00.000+08:00

前幾天去拿豆子的時候發現多了一張新貼紙，大哥說過一陣子名片和袋子上的圖樣都會改成這樣，還故作神秘地說這個新圖樣可是大有玄機的，不過我跟瑄兩個人湊到貼紙前面盯了很久也沒什麼結論，我只亂猜說看起來像是一個「詹」字 (大哥的姓)，結果大哥大概是看不下去了，終於謎底揭曉，就看照片上的 Notes 吧，不過，事情當然沒有這麼簡單，整個背景圖案雖然像是顆咖啡樹，但是還像另一個中國傳統的東西，過年過節會看到的，如果猜不到的話就請自行前往E61請大哥告訴你好了，因為我快笑死了 XD

2006台灣咖啡大師決賽

2006-11-26T21:39:00.000+08:00

台灣 Barista 大賽到今年已經是第三屆了，對咖啡有如此熱誠的我(講的很心虛~ 哈)每次都想去瞧瞧，不過每次不是想到都已經比完了就是不想花錢看展，雖然每次網路上有會折價的 coupon，不過就差那臨門一腳的行動力。星期六晚上去 E61 那喝完咖啡準備要閃的時候，大哥問我要不要去看展覽，我也是很不肯定的回了「可能會去吧」，接著大哥就說他有優待券可免費入場，我要去的話才要給我，我認真地思考了一下...... 好吧，就去吧，於是跟大哥討了兩張票回來。

今天(日)早上十點多就出門朝世貿展場出發了(這對我這個極度需要睡眠的人來說可是勤勞的很 ~_~)，進了展場逛了咖啡區兩三圈喝了幾杯不像樣的試喝咖啡後，我就朝咖啡大師比賽現場前進了，此時，一號選手 GaBee. 老闆東源兄已經剩下最後的創意咖啡了，身手依然俐落加上不少後援會的樣子，要從他手上拿冠軍可真不是件容易的事，不過這屆比賽有趣的是前兩屆的冠軍都回鍋比賽了，原因不外乎是今年冠軍可以代表台灣去參加明年的世界咖啡大師比賽。

我就這樣一直看到最後一位選手比賽結束，已經是下午兩點多了，在經過一個小時的現場計分後，成績終於出爐，明年代表台灣去日本參加世界咖啡大師比賽(WBC)的就是第一屆台灣咖啡大師東源兄，感覺沒什麼意外驚喜，不過爽到 GaBee. 的員工，東源兄當場宣布明年員工旅遊可以去日本了 :P

有趣的是第二名的張佳惠在感謝詞中提到感謝永和E61詹老闆提供的咖啡豆，哈~ 原來大哥的魔爪 - 喔不是豆子 - 也參加比賽啦，我相信大哥的豆子在台灣是沒有幾個對手的啦。

晚上回到 E61跟大哥分享了一些咖啡經，原來這大哥的豆子可不是這麼容易答應讓選手使用的，這背後的秘辛可真是好笑，難怪第二名的張佳惠一臉嚴肅笑不出來的酷樣 (just kidding XD)。

照片整理在這裡。

生日求婚記

2006-11-20T23:22:00.000+08:00

照片都在這兒，看倌們自己加減看吧 XD

很久沒寫了

2006-09-24T15:39:00.000+08:00

最近回家不方便上網, 其他時間就算電腦有接上網路也都是在忙程式. :(

開學了, 不過這學期不打算修課, 反正也都修滿了, 而且這半年好像會有很多雜事要忙.

上星期把結婚場地訂好了, 真多虧有貴人相助, 還麻煩長輩百忙之中特地跑一趟幫忙"打點"一番 :-)
場地確定後心裡好像就比較妥當了, 剩下的就比較好辦了~

也是上星期的事, 房子賣出去了, 大概一個月後交屋; 浴室裝潢因為水泥乾的慢, 恐怕也要延期.
五年前我們是十月十搬進去的, 說不定這次搬家也會碰到十月十, 不過在這之前家裡要先忙小弟的婚禮, 在中秋節隔天.

這個把個月來幾乎每天跑去 E61 報到, 星期五晚上去, 隔不到 24小時, 星期六下午又去報到,
大哥終於忍不住問我們怎麼最近來的這麼勤, 家裡裝潢咖啡機被封印起來我也沒辦法阿 XD

這月底也要搬新辦公室了, 真絕, 還差點和搬家撞期, 新辦公室在承德路, 現在也在裝潢趕工中.

夏天好像過去了, 也沒拍到什麼就結束了, 我的 70-300 IS USM 回收維修已經回來了, 看維修單是送到日本去, 送修前後沒有特別明顯的差異, 可能本來就運氣好沒有太嚴重.

報告完畢, 下回見.

金瓜石S彎道

2006-08-26T19:59:00.000+08:00

這個點很久前就想去拍了，也有路過兩三次，但聽說比較好的拍攝點需要爬上山壁，或是要跨過路旁的安全護欄擠在只能站上兩三人的小坡上，就覺得是個不小的挑戰 >_<

在幾經掙扎之後，還是決定衝了

出發之前找到了一篇比較清楚的拍攝點指引，不過我們半夜兩點多才到，在強力手電筒來回搜山了幾次後並沒有找到圖上那個明顯的登山點，於是決定把車停在路旁，就在 S 彎道的最後一個彎上方找點拍攝。

當我們就定位準備架起腳架時，馬上就有兩台車經過，難得的機會就這樣錯過了 (心想，該不會下一台車經過要等一個小時吧...)

幾個人半夜等在路旁養蚊子也不是辦法，結果 s5g 冒了一句：「我看網路上那些照片好像都是自己開車的吧」 o_O

求人不如求己，我把相機設定好之後，然後教瑄怎麼幫我按B快門 (很慘...沒買30D的快門線)，然後就出發去劃車軌囉 ! 哈哈~

前後跑了兩趟，加上有一兩次汽機車經過，總共就拍了這麼幾張 XD
還好效果還不錯，加上天氣也不賴，照片還算不錯 :-)

照片放在這裡

夜拍拳頭石

2006-07-24T15:15:00.000+08:00

星期六凌晨兩點出發的，過程經歷 s5g 在他的 blog 都寫的蠻詳細了，我就偷懶一下 XD
(真的有點像台灣冒險王 orz)

照片在這裡。

[咖啡隨記] Best of Panama 2006

2006-07-05T05:36:00.000+08:00

上星期比一粒拿來一支巴拿馬豆，說是 Gesha 種，而且爆貴 (相信我，雖然我常嫌豆子貴，不過這支真的是爆貴)，因為不知道這支豆的身世，所以也就沒有即時記錄下來，直到昨天看到 ajerry 的這篇 blog，~~合理推測日前喝到的就是這支~~ 比一粒拿到的是05年的豆子, 不過也是第一名，根據 CoffeeGeek 的報導，一磅竟然叫價到 $50.25。

我喝到的是比一粒烘的，焙度忘了，應該也是在 ~~full city-~~ city 。

用 syphon 煮完後聞香，一股很高雅的花香傳來，真優，入口的花香酸味頗有耶加的調調，不過也得是要很優的耶加才有的拼，而且香味並不像耶加那麼花香，是有點帶香水味的感覺，質感上也非常優雅，真不愧是 Panama #1。

Opera 9 released

2006-06-20T16:39:00.000+08:00

我最喜歡的瀏覽器 XD

各國語言版下載位址在這裡

剛好跟 Windows Live Messenger 正式版同一天發佈

[咖啡隨記] 巴西 AUREA

2006-06-19T22:13:00.000+08:00

豆子資料在這裡，咖啡倉庫烘焙，焙度 full city。

喝起來沒有特別獨特的風味，不酸不甜，但是質感很純淨，如果可以拉出一點甜味，也會是個可以放義式配方的基豆。

[咖啡隨記] 肯亞小圓豆PB-Nchengo莊園豆(LOT:407)

2006-06-19T22:02:00.000+08:00

豆子資料在這裡，咖啡倉庫烘焙，焙度 full city-

手磨的時候就有很清新的蜂蜜甜香，入口後的甜味調性也差不多，很透明的蜂蜜甜味，熟果酸明顯，回甘也是頗清甜，整體質感不錯，推！ :-)

有圖有真相之資格考奇蹟

2006-06-17T02:02:00.000+08:00

回想起過程，還真是過的莫名其妙 @.@ 哈哈～

感謝在我準備考試的兩個星期中，比一粒半夜親送新鮮咖啡豆加持
感謝瑄在考試兩天來回接送 :-)
最感謝的當然是老闆的全力支持 XXXXXD

[咖啡隨記] 巴西皇后莊園(Fazenda Rainha) 黃波旁

2006-06-13T03:35:00.000+08:00

又見黃波旁

上次嘗過了 Fazenda Recreio 莊園的豆子，這次則是另一個有名的 Fazenda Rainha 莊園，生豆來源是吟陸咖啡，不過跟歐舍的應該是同一批進來的，歐舍的詳細介紹在這裡，國外資料在這裡，以杯測分數來看，05 年的 Fazenda Rainha 莊園以黃波旁種來看並沒有拿到特別好的分數，但2000/2001年的紀錄確實是頗輝煌的。

烘焙日期是 6/11 下午，焙度是 full city+。

6/11 當晚就用 silvia 煮了一杯濃縮，入口非常地滑順，蠻令人意外的，甜度與 body 厚度都有中上水準之上，無酸味，確實是支很適合擺入配方的豆子。

6/13 晚上用塞風煮了一杯，質感佳，回甘也不錯，也是沒什麼酸味，微甜，有點麥香。

[咖啡隨記] Panama巴拿馬有機金龜豆Golden Beetle 8 Estate

2006-06-13T03:05:00.000+08:00

生豆來源是吟陸咖啡，台灣找不太到介紹，只有城市藝術咖啡有放上網賣，敗請股溝大神結果找到一份蠻接近這批豆身世的報告 (大膽猜測這批豆子是從日本切過來的 :P)

烘焙日是 6/11 下午，焙度是 city，比一粒出品。

6/12下午用 DA-1 煮了一杯，甜味不錯，微酸，質感佳，另外帶點類似花香的味道，但是很隱約，原以為整體風格大致上就如同以往比一粒風格一般，不過在喝完後沒多久，一股很厚很黏的回甘在嘴裡開始發酵，這段甘甜的感覺令人印象非常深刻。

晚上比一粒來借相機，順便也煮了一壺，比一粒形容是熟果味，準備把這支甜滋滋的豆子擺入即將誕生的第三號義式配方 XD

Hario Miniphon DA-1

2006-06-11T15:24:00.000+08:00

首先，當然要先致感謝狀給*同業*薩博曼先生，讓我順利敗入 DA-1 :-)
（沒想到平時邪惡形象的薩博曼也是有情有義的，返家前還特地幫我把貨備齊，哈哈～）

雖說下訂已經有幾個星期了，不過因為國事家事天下事事事*煩*心，所以一直拖到昨天才委請薩博曼幫忙，星期六找了時間去某實驗室取貨，一看外盒大小竟然比個上壺還小，真是不可思議，打開瞧瞧...... 哇～超像玩具的（很貴的玩具 ~_~），很可愛ㄋㄟ，旁邊的瑄看到了馬上就宣示此壺主權屬於她所有，她要學煮咖啡 Orz

晚上買了酒精回來之後煮了一杯 toraja，味道還真不賴，奶油球的香氣依然濃郁，整體味道上似乎不會有太大的影響，除了酒精燈比較不好控火之外。

下面這張在 DA-1 後面的就是 DCA-3，可以看到 DA-1 連半身壺高都不到 :P

咖啡大師比賽示範表演

2006-06-08T10:08:00.000+08:00

就在本週末～

[咖啡隨記] 巴西 Fazenda Recreio 黃波旁種

2006-06-02T22:01:00.000+08:00

晚上收到城市藝術咖啡的五月份試豆巴西黃波旁，焙度是 full city。

香氣來說還不錯，入口味道還算ok，微甜微酸，略帶點澀感，整體感覺似乎是很平庸，趁這次團購弄一點來對照看看好了。

[咖啡隨記] 甜滋滋哥倫比亞

2006-06-02T00:38:00.000+08:00

這支豆子的身世大概得去請教某*知名不具*的咖啡板友 orz
烘焙日是 5/29 晚，一爆後兩分半下豆，二爆已輕微開始，比一粒烘焙。

據稱，這支豆子是讓某過氣咖啡達人重出江湖的決定關鍵!

因為先前已經有處理過幾次這支豆子，比一粒建議烘深點才能提出這支豆子的甜味特色。

5/31 日晚上沖煮，平常很少用 syphon 煮這種焙度的，在味道上似乎沒有特別好也沒有不好的地方，這時，比一粒建議可以找找烏龍茶般的回甘，聽完之後我又回到客廳看著電視喝著咖啡，也沒去特別注意咖啡的味道，接著，神奇的事情發生了，嘴裡突然感覺到一股強勁的回甘，甘甜的程度也是相當厚實，而且持久，一陣陣襲來讓整個口腔內都是甜滋滋地～真不愧是化口水為玉液瓊漿的神秘豆阿 :P

[咖啡隨記] 尚比亞

2006-06-02T00:35:00.000+08:00

這支生豆是從 c7b 來的，雖然上面是寫陳年豆，不過*聽說*豆相還算綠的，下回再注意瞧瞧。
烘焙日期也是 5/29 晚上，一爆後約 80 秒下豆，比一粒達人烘焙。

6/1 晚上沖煮，味道平順，酸味柔和但略為混雜，甜味一般，後續發展待觀察。

[咖啡隨記] Toraja

2006-06-02T00:33:00.000+08:00

這支 Toraja 生豆是從這兒來的，烘焙日是 5/29 晚，一爆後40秒下豆，比一粒烘焙。

6/1 晚上沖煮，下杯後聞到超甜的奶油香，相當令人驚豔，以往聞到過的奶油香氣很多是無法在入口後的味道上有相對的呈現，而這次入口後香醇的奶油味混合著清爽乾淨的酸以及不知該怎麼形容的甜味，組合出非常特別的風味感受，相當誘人，這杯大概是我喝咖啡以來最快乾完的一杯，聖杯聖杯!

在聽完我的*連線轉播*之後，受不了的比一粒跑去沖了一壺，幾分鐘後 msn 傳來：

根本就是雪印奶球的香氣!

6/2 午間沖煮，除了昨晚的風味依舊之外，還隱約有點茉莉花香，讚啦！

World Latte Art Championship 2006 快報

2006-05-22T02:03:00.000+08:00

2006 世界拉花冠軍賽同樣也是在 Berne 舉行，冠軍得主已經出爐，是來自澳洲的 Scottie Callaghan，他上個月才剛拿到澳洲的 Barista Championships 第二名，這樣會不會太強了一點。

World Barista Championship (WBC) 2006 快報

2006-05-22T01:16:00.000+08:00

今年 WBC 大賽是在瑞士首都 Berne 舉辦，晉級決賽的六位分別是：

而決賽就在當地時間 5/21 早上進行（就在幾個小時前），第一輪前六名成績順序分別是 sammy, klaus, imma, anne, james, matt，經過最後的激戰，2006 WBC 大賽成績排名是：

Klaus 809.5
Sammy 746.0
Matt 727.0
Anne 676.5
James 669.0
Imma 658.5

恭喜 Klaus 和其他選手!

[咖啡隨記] 帝維納咖啡

2006-05-21T01:32:00.000+08:00

說到帝維納咖啡，只要有點咖啡齡的咖啡蟲應該都不陌生，他們胡家三兄弟分別開了三家咖啡店：邦德里艾、波希米亞人和帝維納。

為什麼會突然提起這事呢？

日前在「生活咖啡美學」節目中看到 Paul 示範做了提拉米蘇（我那天才知道原來提拉米蘇裡面有濃縮咖啡），當時和比一粒在聊天，於是聊到台北哪兒可以吃到傳統作法的提拉米蘇，而波希米亞人就是其一，當然同樣是三隻小豬開的帝維納裡頭的提拉米蘇也是一樣的。

今天趁天氣不錯，去了久聞的七號公路咖啡，想想都到了桃園，怎能不去比一粒大推的帝維納朝拜一下 XD

我們到的時間大概是五點半左右，就索性決定提早吃晚餐，我跟瑄各點了今日特餐墨魚麵和義式冷麵，副餐飲料分別點了雙份濃縮和卡布奇諾，另外加點了一份提拉米蘇。餐的部分就簡單帶過，麵的口感處理是屬於比較有韌性的，風味還算不錯。餐後，瑄的卡布先上了，奶泡是屬於乾奶泡風格，口感厚實，杯子份量比我們常見的略小，應該是只有 120c.c 左右，所以咖啡喝完了杯底還留下很厚的奶泡，味道上比較清爽，咖啡香氣還不錯，有點巧克力味，不過牛奶香味薄了點，可能是因為份量較少的緣故。稍後端上了我的濃縮，低頭一看其貌不揚（不是下面照片中那杯），薄薄顏色不均的 crema、大小不一的泡泡，當時確實是小皺了一下眉頭，不過還是得用舌頭嚐嚐才算數，喝下了一口，腦中的味道形狀是呈現十字狀，垂直方向是 body 的厚度，而水平方向則是酸味的瞬間延展，加上獨特的香氣，確實是杯很有獨特風格的濃縮，被我這樣一說，旁邊的瑄很好奇的拿去喝了幾口，所以，喝不過癮的我，又點了第二杯，就是底下這張囉 :-)

至於提拉米蘇，照片在這兒，嗯...其實我也不是很愛吃 Tiramisu，所以也不知道水準如何，吃起來酒香還不錯，口感確實是用傳統作法該有的，也不會很膩就是了。

我也順便帶了半磅配方豆回來，看看能不能煮出更驚奇的味道 :P （哈哈～我好貪心）

黑色 MacBook

2006-05-16T23:08:00.000+08:00

蘋果黑了

Apple 發表了新的 MacBook，這不稀奇，屌的是竟然有黑色版，看規格是 13" 的 2GHz 才有出黑色版，不知道實際質感好不好，牌價 $1,499，不知道台灣什麼時候可以把玩得到 @.@

[咖啡隨記] 馬面曼特寧

2006-05-13T20:45:00.000+08:00

這一個星期來，已經喝到一二三四壺馬面曼特寧了，至於為啥會造成這股「風潮」呢？

起因是日前 ptt 咖啡版上有人看到這個網頁，然後又有善心人士跳出來說已經進了那 17 袋中的一袋，而且願意分享出來給大家嘗鮮，而遊戲規則就是得在版上寫一篇分享文，於是身邊眾咖啡蟲就這樣弄來一起分享了。

我喝到的是大小b烘焙的，而小b還分了深淺兩次烘焙。最先喝到的是小b的深焙，這壺真的很不像咖啡，味道上很像經過中藥行的味道。再來是小b的淺焙，酸味頗強，但有點濁感，甜味稍弱。接著喝到的是大B用手沖親自料理自己烘焙的，剛入口呈現很典型的曼特寧味，酸味的表現算是蠻平衡的，沒有太複雜的香氣，乾乾淨淨的，喝起來沒有過去印象中曼特寧粗枝大葉的口感，算是對曼特寧有另一種新的體驗。

但

就這樣而已嗎？ XD

如果只是這樣的話，可能就不會有這一篇 blog了。昨晚和大B在家裡煮了一壺，有了相當不同的體驗。大B如是說（容我偷懶引述哈～）：

剛剛在烘焙第五天以 DCA-3 再次品味, 由小弟與另位友人各煮一次.
我煮的濃些, 他煮的淡些. 但是今天喝起來的風味與先前的經驗大不相同.
今日的馬曼在煮好後可以輕易聞到類似奶油,牛奶,或是類似奶精的香氣.
而在口腔裡的 body, 不如前幾次那樣透明, 而帶有類似 Bourbon or Typica 種
之類的綿柔擴散感, 整體風格偏向中南美洲豆, 但是質感就稍微 dry 了一點,
不若中南美洲水洗豆那樣清潤. 甜味依然強勁, 而之前較不明顯的回甘在
今天兩次的沖煮裡都相對持久愉悅許多.

整體來說, 今天喝到的馬曼非常的不曼特寧, 而整體印象也較之前的
鑑賞經驗來得漂亮多了.

除了那「綿柔擴散感」小弟不才我還沒辦法感受之外，我敢發誓，上述都是真的! 讓我幾度懷疑是不是拿錯豆子煮了？

整體風格的表現上相當有比一粒流之風，除了有上回的平衡感之外，在風味上的表現更 strong。那股奶油味雖不濃郁，但確實都可以很容易地聞得到。喝完後口內會覺得有點乾乾的，在喉頭略微明顯，稍微有點影響到回甘的喉韻。整杯喝下來讓我有點忘了是在喝曼特寧... orz

下面這張是比一粒烘焙豆：

[咖啡隨記] 肯亞 Kihenia Estate: AA Top Grade

2006-05-12T02:07:00.000+08:00

生豆來源是歐舍，由比一粒烘焙，烘焙日也是 5/8 晚。

5/10 下午沖煮，乾香聞起來蠻 spicy 的，入口的酸還蠻柔和明亮，甜味也很夠，回甘蠻持久的，不過因為鼻子過敏，沒辦法喝的很仔細，下回再報。

[咖啡隨記] 坦商尼亞小圓豆 Meru peaberry Plus

2006-05-12T01:52:00.000+08:00

生豆來源是歐舍，已經放了一年多了，這次是由邪惡的薩博曼上場，烘焙日期是 5/8 晚，烘焙時間 15 分鐘。

5/11 下午沖煮，聞起來有些許奶油味，入口微酸，微焦糖甜，有點藥草味，body還不錯，香氣不複雜。

5/16 晚上沖煮，聞起來有糖炒栗子香，入口有龍眼乾甜味，酸味淡雅柔順，有滲透感，香氣仍不複雜。

我在咖啡實驗室

2006-05-12T01:35:00.000+08:00

晚上逛了一下 c7b 的網站，偶然發現有個「咖啡室隨筆」的 link（內行的都知道，我對隨筆這兩個字很有感覺的 XD），點過去後發現原來是 inin 店長的 blog，然後點了最新的一篇文章來看，當場 orz.....原來那天在店裡的就是傳說中的 inin（臭比利，也不點一下），真是失敬失敬，還好那晚我很乖地在趕報告，應該沒有太放肆才是 :D

幫浦機歸隊

2006-05-10T01:09:00.000+08:00

我的第一台咖啡機是卡布蘭莎CP-111，算起來好像也有五六年了，現在回想起來也真奇妙，當時是在逛百貨公司的時候，看到攤位在煮咖啡，看起來好像很好玩，煮的方式好像也很容易，煮出來的咖啡上面都有一層漂亮的顏色(當時連 crema 是什麼都不知道，平常也壓根沒在喝咖啡)，看起來好像很好喝的樣子，就在一時衝動之下就抱回家了，而家裡什麼咖啡器具都沒有，更別提磨豆機，那時買的咖啡都還是請店家代磨，就這樣開始一頭栽進咖啡的世界裡了。

在敗入 Silvia 之後，這台機器就順手傳給瑄妹了，直到上週末她們因為搬家才又把這台許久沒用的機器送回來，於是我就多了一台專職奶泡機了 XD

這台機器被送回來的時候真是可憐，奶泡垢已經厚到要用刀片削樹皮的方式才能砍下來，抹布是完全無用武之地，而四個噴嘴孔有兩個被堵死，剩下的兩個也快喘不過氣。沖煮頭就更別提了，也是髒到一個不行，這不得不抱怨一下前主人真不懂的愛惜機器 8o <-請自行貼上msn看表情

花了一個多小時總算是把機器清了一輪，強而有力的蒸氣從四孔噴出，我的專職奶泡機正式報到上工囉! :D

Canon EOS 30D 入塵嚴重

2006-05-03T20:56:00.000+08:00

前陣子在 dcview 討論區上有些網友提出 30D/5D 一入手沒多久就已經入塵嚴重，原不以為意，想說入塵這檔事本來就是家常便飯，自己會清就好。昨晚在看前天拍的油桐花照片時，意外發現好像有嚴重的黑點，拿起相機仔細檢查，發現兇手竟然就是 CMOS，底下是用 F32 拍的：

看到這照片時我真的嚇一跳，以前再怎麼操 300D 都沒這麼誇張，怎麼新機買來也沒出動幾次，就入塵這麼嚴重，有人提到說可能是連拍功能造成的，如果真是這樣，那我真的 orz

在來回幾次清理之後，雖然還有幾個不明顯的灰塵，不過總算是可以接受了 -,-

天使遇到^oo^

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